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紫蘇は日本のハーブですから、 私たちが住む環境によく合います。 発芽率がとても良く、元気に育ちます。 赤紫蘇だけでなく、仲間の青紫蘇も 同じようによく育ちます。 どちらもこぼれ種に任せるだけなのに、 あちこちから芽が出て、その後、 ほったらかしにしていても大丈夫という 頼も�菊の花を刺身に乗せる理由は、食べることで食中毒を防ぐた 草丈は低いですが、紫のきれいな花を咲かせるサフランも、秋に咲く紫の花の代表格でしょう。香りもあり、パエリアやサフランライスの黄色の原料としても有名です。 開花時期：10月中旬～12月上旬 植え付け時期：8月下旬～9月上穂紫蘇（ほじそ） 花が落ちた後、実が未熟なうちに、穂先を5～6cmに切り取って収穫したもので、束穂ともいいます。 刺身につまとして添えたり、実をしごいて醤油の香りづけにしたり、そのまま天ぷらにしたりします。 しその実 （別名）扱穂（こきほ 紫蘇の花 ２種 日本みつばちの観察日記 紫蘇 花 食べる